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食材发霉校长被解聘 有人将调料撒毛肚造假象

发布时间:2019-03-17 12:54 来源:未知
摘要:3月12日起,成都七中实验学校食品问题以各种版本在网络流传,引发社会各界关注。情绪之中,事实的脉络并不清晰。 起因,是不是一名学生家长卧底食堂假扮食堂工作人员终获得问题

  3月12日起,成都七中实验学校食品问题以各种版本在网络流传,引发社会各界关注。情绪之中,事实的脉络并不清晰。

 

  起因,是不是一名学生家长“卧底食堂假扮食堂工作人员终获得问题食材的证据”?舆情,是如何从对冻肉和添加剂的内部讨论一步步发酵?风波,警方在处置突发事件时为什么要对学生家长使用“辣椒水”?检测,第一批样品为何不做微生物指标检测?

 

  红星新闻记者采访当事学生家长、该校食堂工作人员、温江警方、负责检测此次样本的机构等,试图还原几个重要节点的真实细节。

 

  投诉

 

  2018年8月,四川德羽后勤管理服务有限公司接手成都七中实验学校食堂。

 

  双方签订的《食堂委托经营合同书》显示,2018年6月29日该校与四川德羽后勤管理服务有限公司签订了经营合同,委托管理期限从2018年8月20日到2023年8月19日止,共计5年,委托期间,食堂按市场化、社会化的机制组建和运行,自负盈亏,独立核算。

 

  2018年9月开始,原厨师长柯玉刚和70多名老员工转入了德羽后勤。“重要岗位都被换了人,工作量太大而工资不涨,老员工心里都有怨气。”柯玉刚告诉红星新闻记者。

 

  这被称为这所学校建校15年来在食堂方面做出的最大改变。“这在当时是学校的一项重要改革措施。”成都七中实验学校的一名副校长在接受红星新闻采访时说,之前该校食堂由投资方冠城集团后勤服务公司管理,实行配餐制,不断有家长反映菜品单一。但改制后,该校小学部食堂依旧实行配餐制,中学部改为选餐制,不久又遭到家长投诉。

 

  赵女士的女儿初一开始就在成都七中实验学校就读,目前高二。她发现,食堂改制后,高中学生下课晚,就餐时可供选择的菜品不多,很多学生吃不饱。与几位家长商量后,她于2018年9月13日写了一份《关于高中部学生校园生活的现状及建议》,向学校反映了食堂的5个问题:窗口少,分量少,品质低,营养缺省,价格贵,服务差。2018年12月,又有多名家长向学校反映,中学食堂存在勾兑饮料、油炸食品、冷冻食品过多、价格高等问题。

 

  多个信源显示,投诉食堂的主力此前并非小学部的家长。但2019年3月8日这天,小学部6名家长引燃了这场风波的导火索。

 

  导火索

 

  3月8日是周五,午饭后学生陆续回家。成都七中实验学校多位学生家长告诉红星新闻记者,该校四年级一班的6名同学出现呕吐、肚子疼等症状,在家长的微信群中引起关注。10日,这6名家长赶至学校,怀疑学校食堂存在食品安全问题,提出参观食堂的请求。在德羽公司经理及食堂厨师长的陪同下,几人前往参观。有人拍下食堂照片并发进了家长群。

 

  张女士的儿子在该校读二年级。她看到,11日晚7时38分,有家长在家委会的微信群连续发了多张照片,主要涉及调味剂及腌制食品。参观食堂的一名家长称,在食堂内发现的较大问题有使用杂牌调味剂、所有餐具未见专门消毒设备等。很快,群里多名家长就调味剂及腌制食品展开讨论。一位家长称,“食堂竟然给孩子吃这么多添加剂。”

 

  冻肉的图片也引发了热议。那是一款名为“冷冻去骨牛前肉”的肉制品,生产信息显示产于2018年7月26日,保质期至2020年7月26日。有家长认为,学校在给孩子食用“僵尸肉”。

 

  成都七中实验学校,事发食堂库房

  3月12日,讨论仍在持续。有家长将名为《食品添加剂对孩子的危害有多大》的文章发进微信群,“这次一定闹大、不能简单了”。

 

  当日下午1:30—3:30,学校投资方冠城集团分管负责人、德羽公司负责人、校方及14名家长代表沟通此事,最终达成四项共识:换大品牌食用油,冷冻食品不上桌,火腿肠和培根,味精等调味品都换成品牌产品。该校小学部家委会负责人告诉红星新闻记者,沟通会结束不久,忽然有另外几名家长进入学校,质问校方为何给孩子吃添加剂及冷冻肉制品。食堂方面承诺将下架冷冻肉及部分调味剂后,几人散去。

责任编辑:ds920

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